อยู่ระยอง กินระยอง
ตำรับอาหารระยอง สร้างสรรค์เพื่อครอบครัวคนระยอง
อยู่ระยอง กินระยอง
ตำรับอาหารระยอง สร้างสรรค์เพื่อครอบครัวคนระยอง
อยู่ระยอง
กินระยอง
ตำรับอาหารระยอง สร้างสรรค์เพื่อครอบครัวคนระยอง ใช้เครื่องปรุง เครื่องเทศ สมุนไพรพื้นถิ่น เพื่อสุขภาพ และรสชาติระยอง ใช้วิธีการปรุงที่ประหยัดพลังงานสูงสุด ลด Carbon Footprint
นำคนระยองสู่วิถีคาร์บอนต่ำ นำนครระยองสู่เมืองคาร์บอนต่ำ ที่น่าอยู่
อยู่ระยอง
กินระยอง
ตำรับอาหารระยอง สร้างสรรค์เพื่อครอบครัวคนระยอง ใช้เครื่องปรุง เครื่องเทศ สมุนไพรพื้นถิ่น เพื่อสุขภาพ และรสชาติระยอง ใช้วิธีการปรุงที่ประหยัดพลังงานสูงสุด ลด Carbon Footprint
นำคนระยองสู่วิถีคาร์บอนต่ำ นำนครระยองสู่เมืองคาร์บอนต่ำ ที่น่าอยู่
เมนู อยู่ระยอง กินระยอง
อาหารพื้นถิ่นจากธรรมชาติ คนระยองปลูกเอง เลี้ยงเอง จับเอง เก็บเอง คุณค่าทางอาหารสูง ไร้สารพิษทุกชนิด Carbon Footprint จากการได้มาซึ่งอาหารต่ำมาก บางรายการยังช่วยดูดซับคาร์บอน
เมนู อยู่ระยอง กินระยอง
อาหารพื้นถิ่นจากธรรมชาติ คนระยองปลูกเอง เลี้ยงเอง จับเอง เก็บเอง คุณค่าทางอาหารสูง ไร้สารพิษทุกชนิด Carbon Footprint จากการได้มาซึ่งอาหารต่ำมาก บางรายการยังช่วยดูดซับคาร์บอน
Hors d'oeuvre
หม้อข้าวหม้อแกงลิง
โกโกนิบ โกฐ ข่า ขิงแห้ง กระทือ
ระกำ
มะปิ๊ด
ผักใบเขียว
มะขาม
Kick off: Bread & Butter
กุ้ง หอย ปู ปลา
พริกยัดไส้ ข้าวคลุกพริกเกลือ น้ำต้มปู, หอย, กุ้ง(กั้ง) (เสียบไม้)
หอยตุ๋น หอยมะระ, หอยโข่ง
ขนมปัง + เนย (ตีกับไส้ไข่กั้ง)
Milestone: Melting pot
หมุดหมาย: หม้อหลอมวัฒนธรรม
Bouillabaisse Rayong
ปลาเล็กปลาน้อย
ปู
ปลาอินทรี ซาซิมิ
มันกั้ง
หมูชะมวง สูตรป้าแขก
เห็ดยำ
เป็ดสไลด์
ไก่เลี้ยงระบบปล่อย
Meals: มื้ออาหาร Comfort & Convenience
(กับ “ข้าว” กับ “ปลา”)
ผักกระชับยำกุเลาหอม
แกงคั่วแห้งปลากระเบน
ปลาผัดฉ่า
ซอสแกงคั่วป้าเล็ก
ข้าวหุงด้วยมือ VS ข้าวสะดวกซื้อ
Terroir: From Soil to Sand of Rayong
ดิน น้ำ ลม ไฟ บูรพา
ไอติมสละ
ทาร์ตทุเรียนทอด
ดาร์กโกโก้ Overlab
ผลไม้รสเปรี้ยวอมหวาน
ผลไม้รสหวาน
Hors d'oeuvre
หม้อข้าวหม้อแกงลิง
โกโกนิบ โกฐ ข่า ขิงแห้ง กระทือ
ระกำ
มะปิ๊ด
ผักใบเขียว
มะขาม
Kick off: Bread & Butter
กุ้ง หอย ปู ปลา
พริกยัดไส้ ข้าวคลุกพริกเกลือ น้ำต้มปู, หอย, กุ้ง(กั้ง) (เสียบไม้)
หอยตุ๋น หอยมะระ, หอยโข่ง
ขนมปัง + เนย (ตีกับไส้ไข่กั้ง)
Milestone: Melting pot
หมุดหมาย: หม้อหลอมวัฒนธรรม
Bouillabaisse Rayong
ปลาเล็กปลาน้อย
ปู
ปลาอินทรี ซาซิมิ
มันกั้ง
หมูชะมวง สูตรป้าแขก
เห็ดยำ
เป็ดสไลด์
ไก่เลี้ยงระบบปล่อย
Meals: มื้ออาหาร Comfort & Convenience
(กับ “ข้าว” กับ “ปลา”)
ผักกระชับยำกุเลาหอม
แกงคั่วแห้งปลากระเบน
ปลาผัดฉ่า
ซอสแกงคั่วป้าเล็ก
ข้าวหุงด้วยมือ VS ข้าวสะดวกซื้อ
Terroir: From Soil to Sand of Rayong
ดิน น้ำ ลม ไฟ บูรพา
ไอติมสละ
ทาร์ตทุเรียนทอด
ดาร์กโกโก้ Overlab
ผลไม้รสเปรี้ยวอมหวาน
ผลไม้รสหวาน